تبلیغات
آشپز ایرانی - طبخ حرفه ای
دوشنبه 15 شهریور 1389 19:20
گزيده اي از : آشپز ایرانی - طبخ حرفه ای

موادلازم:
آردبرنج= نصف لیوان
گلاب= نصف استکان
شیر=1 کیلو
شکر=2 لیوان
نشاسته= 1 لیوان
آب=4 لیوان
طرزتهیه:
نشاسته رادر4 لیوان آب سردحل می کنیم و آن رااز صافی رد می کنیم بعد آردبرنج رادر شیر حل می کنیم آنهم از صافی رد می کنیم،( توجه داشته باشید که شیر باید سرد باشد) سپس نشاسته حل شده و محلول آردبرنج و شیر را با هم مخلوط می کنیم و در ظرف لعابی می ریزیم و روی حرارت ملایم می گذاریم و باید آن را مرتب بهم بزنیم تا ته نگیرد و مایه بجوش آید و غلیظ شود بعد گلاب را به آن اضافه می کنیم زمان همزدن وقتی خط قاشق روی آن محو نشد آنگاه آنرا از روی آتش بر می داریم.
اغلب این حلوا را شیرازیها در ماه مبارک رمضان درست می کنند.
مطالب مرتبط :
حلوای 3 رنگ
حلواي زنجبيلي
از شیر گیری تا غذاهای جویدنی
طرز تهیه دوغ فردعلا
برچسبها : حلوای - شیر
| لينک ثابت | لينک به خارج |
نظرات (0 )
|
0
0
نوشته شده توسط آشپز در 29 فروردين 1387 ساعت 16:17
نوشته هاي پيشين
:: توجه :: براي مشاهده هر پوشه يا مطلب کافيست بروي عنوان آن کليک نمائيد تا باز يا بسته شود
صفحات:
صفحه بعدي -
صفحه شانسي -
صفحه قبلي
ليست برچسبهاي وبلاگ
تارت - وانیل - بالنگ - نکنید - ala - ملتحمه - نذری - تابهای - دمای - سیرجان - قورمه - منوی - ناهار - شهر - نبات - برگه - پرک - کاکائوی - مربع - اولیوی - مارنیارا - باگت - آقا - پروانه - بیلهر - شستن - برونیس - رویه - سالد - گوساله - وارداتی - پرتقالی - هندی - ژولین - مروارید - پنجم - شوکولاتی - سوفله - ماست - میترا - turned - شمالی - نیدو - کسترد - پیتا - پارکینسون - کته - بالا - چهار - شوکولائی - کوفته - over - ژلهای - مسمویت - جوهر - طریق - فشار - اسپاگتی - شنیسل - پشت - بادمجان - آشنایی - مهم - فویل - این - ماه - گردپیج - رمولاد - سینه - براتی - خشکبار - فیبر - خام - باتماز - آشپزیخورشید - تاثیر - پیاز - کنیم - شعله - پاتیسیر - پاکستان - سيخي - میرزاقاسمی - داغ - خرچنگ - حریره - قتلمه - هندوستان - گروه - مصر - عماني - تخممرغ - تابستان - والک - آواکادو - فور - دوست - کبک - اسکلروز - شوربای - تراتوی - Tabbouleh - خوابی - بخورم - نقره - سویا - راگو - فوري - فرمی - اسید - کروکت - سوختگی - حلیم - آشاوه - پذیرائی - ترخونی - بانو - دیوار - راسته - دلمه ای - سکته - پودینگ - رگه - کیلکا - سبک - مزایای - بخارپز - کافه - سالم - لقمه - گوشتی - هلندی - قبل - سفر - ایرانی - چینی - فرنگی - مارمالادی - چیزی - گولاش - ساندیچ - باواریای - اولویه - همبرگرآسان - میدم - شبه - آجی - باجوانه - کیک - پيتزا - ماهيچه - غذایی - مهاباد - آکنه - شیراز - آجیل - حلواي - انار - ماکروفر - شیربرنج - جراحی - غوره - سنگین - بهآلو - کاپوچینو - کلمپه - خنک - اسپانیایی - طرزتهیه - فرمي - الویه - درهم - چیزکیک - کنسومه - کاپ - کشمشی - هیچی - کبدی - آلومینیم - اسکاتلندی - مرزه - فرشته - پاستا - قنبید - پاند - ماهیچه - قرمز - سینی - دیورتیکولیت - حساس - گانه - لوبیاچشم - مایتابه - انجیر - گراتن - گیلان - وقارچ - بهاری - روزه - کوچولو - هفت - پسته - دیگ - خورش - خارک - قاطی - کبوتر - میرزا - logs - شلی - به - مزه - حلوائي - احکام - فصل - کرده - کرانچی - آلو - اسلامبولی - آماده - راتاتوی - گزارش - ژاپنی - پنير - سکنجبین - غذاها - بنگری - سرماخوردگی - کیبه - پیشگیری - سیب - پانی - تنظیم - فردعلا - چهارماهگی - carrot - بصورت - آباد - نکته - کلمبرگ - باقلوا - افسردگی - پنهان - شلغم - جوانه - ایتالیا - مدیترانه - سبزه - میلک - گوجهسبز











