CloseMaximizeMinimize تبلیغات وبلاگ
آشپز ایرانی - غذاهای ایرانی -ب آموزش آشپزی و غذاهاي ايراني - غذاهای ایرانی - اشپزی - آشپزي ایرانی - اشپزي - Amozeshe Ashpazi
آشپز ایرانی - غذاهای ایرانی | دسته بندی غذا دستوارت طبخ غذاهای ایرانی| Daste bandi ghazahaye irani
گزيده اي از : آشپز ایرانی - غذاهای ایرانی
تبلیغات - Tablighat - Advertise
نتیجه جستجو برای سویا ( تعداد نتایج 6 )
ماكارونی با سويا و قارچ | اسپاگتی و ماکارونی



مواد لازم :

سويا: يك بسته
پياز: دو عدد متوسط
قارچ: چهار عدد
ذرت: پنج قاشق غذاخوري
گوجه‌فرنگي: يك عدد متوسط
رب گوجه‌فرنگي: سه قاشق غذاخوري
ماكاروني: يك بسته
نمك و فلفل به ميزان لازم

طرز تهيه:

شما بانوان ايراني مي‌دانيد كه براي درست كردن رشته‌هاي ماكاروني بايد آب را جوش بياوريد و سپس ماكاروني‌ها را در آن بريزيد تا جوش بخورد، سپس آن را آبكش كنيد، بهتر است، ماكاروني با سويا را به شكل دم شده ميل نكنيد، بلكه پس از اين كه مايه آماده شد، آن را روي ماكاروني بريزيد و ميل كنيد. اما طرز تهيه مايه ماكاروني. ابتدا پياز را خرد كرده و تفت دهيد تا طلايي شود، پس از آن سويا را با گوجه‌فرنگي رنده شده، رب گوجه‌فرنگي، نمك و فلفل و در صورت تمايل كمي زردچوبه، به پياز اضافه كنيد و هم بزنيد، پس از دقايقي‌ ذرت و قارچ‌ را به آن اضافه كنيد. حالا مايه ماكاروني آماده است. در بين بعضي خانواده‌ها مصرف گوشت محدود است و از طرفي اعضاي خانواده اين غذا را دوست دارند، پس با جايگزيني سويا به جاي گوشت مي‌توانيد غذايي خوشمزه و متنوع ميل كنيد.



برچسبها : ماکارونی - سویا - قارچ
نوشته شده توسط آشپز در پنجشنبه 21 آبان 1388 ساعت 03:20
قارچ با سس سویا | قارچ و طباخی

مواد لازم :

قارچ ۲۵۰ گرم
نشاسته ذرت ۲ قاشق غذا خوری
ترخون ، جعفری ، شبت ۱ فنجان
سس سویا ۱ قاشق غذا خوری
آب یک دوم فنجان
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرزتهیه

تمام مواد را پس ازخرد کردن، خوب مخلوط کرده کمی در روغن تفت داده نصف فنجان آب ریخته درظرف را گذاشته مدت 5 دقیقه درحرارت ملایم نگهداشته و هر چند یکبار بهم می زنیم.



برچسبها : قارچ - سویا
نوشته شده توسط آشپز در آدینه 05 مهر 1387 ساعت 15:36
سوپ قارچ با پنير سويا - ژاپني | طباخی ژاپنی



مواد لازم :   
پودر ماهي  20 گرم
آب  6 فنجان
پياز سبز  2 عدد
سس سويا  0.25 فنجان
پنير سويا  300 گرم
صدف خوراكي  6 عدد
قارچ  3 عدد

طرز تهيه :

ماهيتابه مخصوص اين غذا را مي توانيد از بعضي فروشگاههاي مخصوص لوازم خارجي تهيه نموده يا اينكه از ماهيتابه برقي بجاي آن استفاده كنيد , براي ميهمانان مي توانيد اين غذا را بصورت تك نفره سرو نماييد و براي هر نفر يك كاسه تخم مرغ جداگانه بگذاريد و مواد را داغ قبل از خوردن در آن فرو كنيد . سوكياكي را با برنج سرو نماييد , استيك را قبل از برش زدن مدت كوتاهي در فريزر قرار دهيد .
گوشت را به قطعات نازك خرد كنيد , روي قارچها آب و درب آن را گذاشته و بمدت 20 دقيقه كنار بگذاريد خيس بخورند سپس آبكش كرده و ساقه آنها را جدا كنيد , يك قاشق غذا خوري روغن را در ماهيتابه گرم كنيد , يك چهارم گوشتها را روي شعله زياد در ان سرخ كرده , يك چهارم قارچها , سبزيجات , پنير و رشته فرنگي را افزوده بهم بزنيد تا نرم شوند سپس يك چهارم سس را روي آن پخش كنيد و سرو نماييد , اين عمل را با باقي مواد نيز تكرار كنيد
در صورت رعايت مقادير مواد اوليه اين غذا براي 4 تا 6 نفر کافيست
طرز تهيه سس :
نصف فنجان سس سويا , يك فنجان آب داغ , يك قاشق غذا خوري شكر , يك قاشق غذا خوري آبليمو , مقداري ادويه و 10 گرم پودر ماهي را با هم مخلوط كنيد , بهم بزنيد تا شكر حل شود سپس آن را بجوشانيد , سس حاضر است



برچسبها : سوپ - قارچ - پنیر - سویا - ژاپنی
نوشته شده توسط آشپز در دوشنبه 09 اردیبهشت 1387 ساعت 09:37
ماهی با سویا سس | ماهي ميگو و غذاهاي دريا



مواد لازم:
ماهی(شیر)=4 قطعه
پیاز حلقه شده=2 عدد
سیر=4 حبه
روغن زیتون=5 قاشق غذاخوری
سس سویا=6 قاشق غذاخوری
آبلیمو=2 قاشق غذاخوری
فلفل و زردچوبه=به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا قطعات ماهی را خوب شسته و در صافی می ریزیم تا خشک شود. سپس به آن فلفل و زردچوبه می زنیم و با دست روی آن می کشیم تا تمام سطح ماهی مزه دار شود.
روغن زیتون را در ماهیتابه ریخته و سیر ریز شده را به آن اضافه می کنیم و کمی هم می زنیم. سپس قطعات ماهی را در ماهیتابه گذاشته و در ماهیتابه را می گذاریم تا به مدت 15 دقیقه با حرارت ملایم بپزد. سپس سس سویا را روی آن ریخته،آبلیمو را هم به آن اضافه می کنیم
پیازهای حلقه شده را روی قطعات ماهی می گذاریم و سپس در ماهیتابه را می گذاریم تا ماهی به مدت 45 دقیقه دیگر با حرارت ملایم بپزد.



برچسبها : ماهی - سویا
نوشته شده توسط آشپز در دوشنبه 02 اردیبهشت 1387 ساعت 13:56
لوبیا پلو با سویا | پلو و چلو



مواد لازم:
برنج ایرانی=3 پیمانه
لوبیا چشم بلبلی=5/1 پیمانه
سویا=1 پیمانه
پیاز=3 عدد
روغن مایع=به میزان لازم
زردچوبه=2/1 قاشق چایخوری
دارچین=3/1 قاشق چایخوری
نمک=به میزان لازم
آرد لپه=2 قاشق غذاخوری
کره=50 گرم
زعفران=به میزان دلخواه
فلفل سیاه=4/1 قاشق چایخوری
طرز تهیه:
1. ابتدا سویا را حدود 10 دقیقه خیس کرده بعد آب آن را تخلیه کنید؛مجددا آب روی سویا ریخته و روی حرات به مدت 5 دقیقه بگذارید،وقتی جوش آمد آن را آبکشی کرده و آب اضافی آن را خوب بگیرید؛این کار باعث می شود بوی ناخوشایند و مواد افزودنی آن گرفته شود.در این حالت سویا آماده طبخ است.
2. لوبیا را به مدت کوتاهی خیس کرده و بپزید؛2 عدد پیاز را سرخ کرده و به آن زردچوبه و دارچین بیفزایید و لوبیای پخه را اضافه کنید.
3. برنج را بعد از خیس کردن آبکش کنید و موقع دم کشیدن لابلای برنج از مایه لوبیا و و پیاز داغ بگذارید. در آخر کمی زعفران و کره گرم کرده روی برنج بدهید.
4. سویا را بعد از اینکه آماده کردید با یک عدد پیاز سرخ کنید؛نمک،زردچوبه،کمی فلفل سیاه و آرد لپه را به آن اضافه کرده و خوب ورز دهید؛سپس به کمک دستانتان به صورت توپ های کوچک،قل قلی کرده و در روغن داغ سرخ کنید. در هنگام کشیدن پلو،دور تا دور آن را با کوفته ریزه ها تزئین کنید.



برچسبها : لوبیا - پلو - سویا
نوشته شده توسط آشپز در یکشنبه 01 اردیبهشت 1387 ساعت 14:20
شامی سویا | خوراکهای متنوع



مواد لازم:
سویا=1پیمانه
سیب زمینی=4عدد
فلفل دلمه ای =1عدد
رب گوجه =1قاشق چایخوری
پیاز=1عدد
پودر سوخاری=به میزان لازم
نمک فلفل. زرد چوبه=به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا سیب زمینی ها را گذاشته تا ابپز شود بعد در ظرفی پیاز را سرخ می کنیم و سویا خیس خورده را درون ان تفت میدهیم و فلفل دلمه ای نگینی خرد شده را اضافه و تفت میدهیم سپس ادویه ها و رب را می ریزیم بعد از مدتی مواد اماده است سیب زمینی را پوست گرفته و رنده می کنیم کمی که سرد ش مقداری از ان را بر میداریم وداخل ان کمی از مواد را میریزیم وروی مواد را با سیب زمینی به صورت کوفته می پوشانیم انگاه در تخم مرغ می غلتانیم وداخل
پودر سوخاری فرو برده وسپس انرادر ماهی تابه سرخ می کنیم.



برچسبها : شامی - سویا
نوشته شده توسط آشپز در یکشنبه 01 اردیبهشت 1387 ساعت 14:18
تبلیغات - Tablighat - Advertise
تفال - Tafaol - به سه زبان - in Three languages - فارسی - finglish - English | مقدمه

قابل توجه علاقمندان به شعر حافظ لازم پيش از تفال مجدد :
1- پنج صلوات بفرستيد
2- سوره حمد را خلوص نيت بخواندي
3- بر شهداي اسلام صلوات بفرستيد
4- ضمن خلوص قلب نيت کنيد
5- از قبل صفحات زوج و فرد را درنظر بگيريد و آنگاه ديوان را بگشاييد.

1- Dispatch Five Salavat
2- Read Sura Hamd with Sincerity
3- Dispatch salavat for Quran martyrs
4- the purity of your intentions Heart
5- before even and odd pages, and then consider the open court.

لطفا دیدگاه ارزشمند خود در خصوص آشپز ایرانی - غذاهای ایرانی بفرمایید
نوشته هاي پيشين
:: توجه :: براي مشاهده هر پوشه يا مطلب کافيست بروي عنوان آن کليک نمائيد تا باز يا بسته شود
صفحات: [1]  
صفحه بعدي - صفحه شانسي - صفحه قبلي
ليست برچسبهاي وبلاگ