CloseMaximizeMinimize تبلیغات وبلاگ
آشپز ایرانی - غذاهای ایرانی -ب آموزش آشپزی و غذاهاي ايراني - غذاهای ایرانی - اشپزی - آشپزي ایرانی - اشپزي - Amozeshe Ashpazi
آشپز ایرانی - غذاهای ایرانی | دسته بندی غذا دستوارت طبخ غذاهای ایرانی| Daste bandi ghazahaye irani
گزيده اي از : آشپز ایرانی - غذاهای ایرانی
تبلیغات - Tablighat - Advertise
نتیجه جستجو برای ماکارونی ( تعداد نتایج 51 )
ماكارونی قارچ و میگو | اسپاگتی و ماکارونی

ماكارونی قارچ و میگو

مواد لازم برای 6 نفر:

یك بسته ماكارونی
1 كیلو گوجه فرنگی
یك قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی
نیم كیلو میگو
100 گرم كره
یك تا دو قاشق سوپخوری پیاز سرخ كرده
یك تا دو بوته سیر
250 گرم قارچ
به مقدار لازم نمك و فلفل

طرز تهیه:
ظرفی را آب می كنیم و می گذاریم جوش بیاید. میگوها را در آب جوش می اندازیم و یكی دو جوش می دهیم. ماكارونی را در ظرف دیگری جداگانه طبخ و آماه می كنیم. برای تهیه سس، قارچ را خرد می كنیم و می شوییم و با 50 گرم كره سرخ می كنیم و همراه با پیاز و سیر سرخ شده در ظرفی می ریزیم و روی آتش می گذاریم. رب گوجه فرنگی را اضافه می كنیم و میگو را در داخل این سس می ریزیم و كمی به هم می زنیم. پوست گوجه فرنگی را گرفته، آن را قطعه قطعه كرده و داخل مایه قارچ و میگو می ریزیم و می گذاریم چند جوش بزند. كمی فلفل و نمك هم می ریزیم.
ماكارونی را با سایر مواد مخلوط می كنیم و در دیس می كشیم و با كمی جعفری خرد شده تزئین می نماییم.

نكات تغذیه ای :
میگو یكی از لذیذترین غذاهای دریایی است. از نظر مقایسه ای نسبت به سایر غذاهایی كه پروتئین زیادی دارند، نظیر گوشت ماهی و گروه ماكیان ، میگو كالری كمتری دارد. پروتئین موجوددر میگو كیفیت بالایی داشته و حاوی تمام اسیدآمینه های لازم جهت رشد می باشد. پروتئین میگو همانند سایر جانوران دریایی به دلیل نداشتن بافت همبند به راحتی هضم می شود. برای گروههایی از مردم نظیر افراد مسن كه در جویدن و هضم غذا مشكل دارند، غذای حاوی میگو گزینه مناسبی برای تأمین پروتئین روزانه آنها است. میگوها در كل دارای چربی كمی می باشند. اسیدهای چرب امگا-3 كه از دسته اسیدهای چرب غیر اشباع بوده و برای سلامتی مفید هستند، در میگوها به وفور یافت می شوند. این دسته از اسیدهای چرب می توانند در كاهش خطر بیماریهای قلبی مؤثر واقع شوند.



برچسبها : ماکارونی - قارچ - میگو
نوشته شده توسط آشپز در پنجشنبه 21 آبان 1388 ساعت 03:23
ماكارونی با سويا و قارچ | اسپاگتی و ماکارونی



مواد لازم :

سويا: يك بسته
پياز: دو عدد متوسط
قارچ: چهار عدد
ذرت: پنج قاشق غذاخوري
گوجه‌فرنگي: يك عدد متوسط
رب گوجه‌فرنگي: سه قاشق غذاخوري
ماكاروني: يك بسته
نمك و فلفل به ميزان لازم

طرز تهيه:

شما بانوان ايراني مي‌دانيد كه براي درست كردن رشته‌هاي ماكاروني بايد آب را جوش بياوريد و سپس ماكاروني‌ها را در آن بريزيد تا جوش بخورد، سپس آن را آبكش كنيد، بهتر است، ماكاروني با سويا را به شكل دم شده ميل نكنيد، بلكه پس از اين كه مايه آماده شد، آن را روي ماكاروني بريزيد و ميل كنيد. اما طرز تهيه مايه ماكاروني. ابتدا پياز را خرد كرده و تفت دهيد تا طلايي شود، پس از آن سويا را با گوجه‌فرنگي رنده شده، رب گوجه‌فرنگي، نمك و فلفل و در صورت تمايل كمي زردچوبه، به پياز اضافه كنيد و هم بزنيد، پس از دقايقي‌ ذرت و قارچ‌ را به آن اضافه كنيد. حالا مايه ماكاروني آماده است. در بين بعضي خانواده‌ها مصرف گوشت محدود است و از طرفي اعضاي خانواده اين غذا را دوست دارند، پس با جايگزيني سويا به جاي گوشت مي‌توانيد غذايي خوشمزه و متنوع ميل كنيد.



برچسبها : ماکارونی - سویا - قارچ
نوشته شده توسط آشپز در پنجشنبه 21 آبان 1388 ساعت 03:20
ماكاروني با ميگو | اسپاگتی و ماکارونی



ماكاروني از جمله غذاهايي است كه با روش معمول پخت هم سريع درست مي‌شود؛
چه برسد به آنكه آن را در مايكروفر آماده كنيد. البته ماكاروني‌اي كه در اينجا دستور پخت آن را داده‌ايم – با توجه به آنكه همراه ميگو طبخ مي‌شود – زمان پختش كمي متفاوت‌تر از ماكاروني‌هاي معمولي است.

  مواد لازم:
- 250 گرم ماكاروني رشته‌اي
- 1/5 ليتر يا 6  پيمانه آب جوش
- يك كيلوگرم ميگو
- يك‌چهارم پيمانه روغن مايع گياهي
- يك عدد فلفل دلمه‌اي قرمز
- يك‌سوم پيمانه يا 50 گرم بادام زميني خردشده
- 2 قاشق سوپ‌خوري سس شيرين فلفلي
- يك‌سوم پيمانه آب ليموترش
- نصف پيمانه گشنيز خردشده
- نمك و فلفل به ميزان لازم

 طرز تهيه:

1 – ماكاروني‌هاي رشته‌اي را با دست نصف كنيد. يك ظرف پيركس گود يا هر ظرف ديگري كه امكان قرار گرفتن آن در مايكروفر  وجود دارد را آماده كنيد و آب جوش را در آن بريزيد. سپس ماكاروني‌هاي نصف‌شده را به آن اضافه كنيد و به مدت 12 دقيقه  روي قدرت 100 درصد يا ماكزيمم بپزيد. اگر ماكاروني پس از گذشت اين مدت، همچنان سفت بود و مغزپخت نشده بود، اين زمان را بيشتر كنيد. فقط توجه داشته باشيد كه در طول اين مدت 2بار در مايكروفر را باز كنيد و ماكاروني را در آب هم بزنيد. پس از پخت ماكاروني، ظرف حاوي ماكاروني و آب را از مايكروفر بيرون آوريد و ماكاروني را آبكش كنيد.
2 – حالا ميگوها را پاك كنيد و فقط پوست انتهاي دم آن را باقي بگذاريد. سپس نيمي از روغن را در ظرف گود ديگري - كه مخصوص مايكروفر باشد– بريزيد و ميگوهاي پاك‌شده، خلال فلفل قرمز و بادام‌زميني خردشده را به آن اضافه كنيد و بدون در، ‌روي حداقل قدرت مايكروفر، به مدت 5 دقيقه تا زماني كه ميگوها تغيير رنگ پيدا كند، حرارت دهيد. در اين مدت يك‌بار مواد را هم بزنيد.
3 – پس از اينكه ميگو، فلفل و بادام در روغن تفت داده و پخته شد،‌ ماكاروني و بقيه روغن را همراه آب ليموترش و سس فلفل شيرين به مخلوط اضافه كنيد و مواد را بدون در به مدت 4 دقيقه روي حداكثر قدرت مايكروفر بپزيد؛ يك‌بار هم‌زدن در اين مدت را از ياد نبريد. در پايان، گشنيز خردشده را با كمي نمك و فلفل به اين مخلوط اضافه كنيد و 2دقيقه ديگر نيز حرارت دهيد. حالا غذا آماده است.
نكته: به جاي سس فلفل شيرين، مي‌توانيد يك قاشق رب گوجه‌فرنگي را در نيم پيمانه آب مخلوط كرده و به غذا اضافه كنيد.
توضيح: اين غذا تقريبا پس از 45 دقيقه آماده خواهد شد.



برچسبها : ماکارونی - میگو
نوشته شده توسط آشپز در پنجشنبه 22 اسفند 1387 ساعت 02:03
سوپ‌ گوجه‌فرنگي با ماكاروني پيچ | سوپ ها



در سال‌هاي اخير، ديگر گوجه‌فرنگي سبزي‌اي تابستاني نيست و آن را مي‌توان در تمام  فصول سال با كمي تغييررنگ و طعم پيدا كرد.
براي درست‌كردن اين سوپ  مقداري گوجه فرنگي و يك بسته ماكاروني از نوع پيچ لازم داريد.
با استفاده از اين 2 ماده و چند ماده ديگر كه ذكر خواهد شد، در  35 دقيقه مي‌توانيد يك كاسه سوپ خوشمزه و داغ درست كنيد.
البته نقش دستگاه مايكروفر را در اين ميان نمي‌توان ناديده گرفت. درضمن، در كتاب‌هاي آشپزي اين سوپ را به كشور ايتاليا و به‌خصوص شهر رم نسبت مي‌دهند.

مواد لازم:

- يك قاشق سوپ‌خوري، روغن زيتون
- 2 حبه سير (له شود)
- يك عدد پياز (ريز خرد شود)
- يك كيلو و100 گرم، گوجه فرنگي ( ريز خرد شود)
- 3 پيمانه آب جوشيده
- 2 پيمانه يا 210 گرم ماكاروني پيچ
- يك قاشق سوپ‌خوري برگ ريحان خردشده
- 3  برگ كالباس مرغ يا گوشت

نكته: به جاي ريحان از جعفري هم مي‌توانيد استفاده كنيد.

طرز تهيه:

1 – كالباس‌ها را جدا جدا روي بشقاب چيده و به مدت 2 دقيقه با قدرت 100درصد داخل مايكروفر قرار دهيد تا كالباس‌ها بر اثر حرارت، حالت خشك‌شده پيدا كنند.
2 – روغن، سير و پياز را در ظرف توگود مخصوص مايكروفر ريخته و بي‌آنكه در آن را بگذاريد، به مدت 4 دقيقه با قدرت 100 درصد در مايكروفر قرار دهيد و آن را روشن كنيد.
در طول اين مدت، يك‌بار در مايكروفر را باز كنيد و مواد را هم بزنيد تا پياز و سير در روغن تفت داده شوند.
3 – گوجه فرنگي‌هاي خرد و له‌شده را همراه آب جوشيده و ماكاروني پيچ به مخلوط سير و پياز سرخ‌شده اضافه كنيد و بدون در، با حداكثر قدرت يا قدرت 100 درصد، به مدت 15 دقيقه حرارت دهيد تا ماكاروني، خوب بپزد. در طول اين مدت 2‌ بار مواد را هم بزنيد.
نكته: درصورتي كه پخت سوپ و به‌خصوص ماكاروني با اين مدت كامل نشد، 5 تا 10 دقيقه ديگر آن را اضافه كنيد.
4 – حالا ريحان يا جعفري خردشده را به سوپ اضافه كرده و مدت يك دقيقه ديگر حرارت دهيد. در پايان سوپ را داخل ظرف موردنظر بريزيد و با چند برگ ريحان و كالباس خردشده تزئين كنيد.
نكته: براي اينكه پوست گوجه‌فرنگي‌ها راحت‌تر از گوشت آنها جدا شود، قابلمه‌اي را تا نيمه از آب پر كنيد و روي شعله اجاق‌گاز قرار دهيد و بگذاريد بجوشد، سپس گوجه‌فرنگي‌ها را به مدت يك دقيقه در آب درحال جوش بيندازيد و سپس در سبدي در زير آب سرد آبكشي كنيد. با اين كار به راحتي مي‌توانيد  پوست گوجه‌فرنگي‌ها را بكنيد.



برچسبها : سوپ - گوجه‌فرنگی - ماکارونی - پیچ
نوشته شده توسط آشپز در چهارشنبه 14 اسفند 1387 ساعت 23:35
ماكاروني با تن‌ماهي | اسپاگتی و ماکارونی



ماكاروني معمولا از جمله غذاهايي است كه سريع درست مي‌شود؛ به‌خصوص‌كه به روش ايتاليايي، دم‌كردني هم نباشد؛
بنابراين بيشترين زمان لازم براي پخت آن، صرف سرخ كردن گوشت چرخ كرده و درواقع آماده‌سازي سس مي‌شود؛ كه در اين غذا به جاي گوشت چرخ كرده، از تن ماهي استفاده شده است. فقط نياز به چند نوع سبزي معطر است كه به احتمال قوي در يخچال خانه شما كدبانوي خانه اين 3-2 قلم سبزي  پيدا مي‌شود. درصورت آماده‌بودن مواد لازم در مدت 35دقيقه ماكاروني شما آماده خواهد شد.

  مواد لازم براي 6 نفر:

- يك عدد پياز متوسط (ريز خرد شود)
- يك ساقه كرفس (ريز خرد شود)
- يك عدد فلفل دلمه‌اي قرمز يا سبز (نگيني خرد شود)
- يك حبه سير (له شود)
- دو سوم پيمانه آب
- نصف قرص عصاره مرغ يا سبزيجات
- 400 گرم گوجه‌فرنگي (خرد شود)
- يك قاشق سوپ‌خوري رب گوجه‌فرنگي
- 2قاشق چاي‌خوري شكر
- يك قاشق سوپ‌خوري ريحان تازه
- يك قاشق سوپ‌خوري جعفري تازه
- 450 گرم ماكاروني صدفي
- يك عدد كنسرو تن ماهي
- فلفل سياه به مقدار لازم

  طرز تهيه:

1 ‌- پياز، كرفس، فلفل دلمه‌اي و سير را در قابلمه نچسبي ريخته و آب و عصاره مرغ را به آن اضافه كنيد.
قابلمه را روي اجاق گاز قرار دهيد تا آب به جوش آمده و همزمان با بخار شدن آب، مواد نيز كمي بپزد. براي اين منظور، 5دقيقه زمان كافي است.
2 -گوجه‌فرنگي خردشده، رب گوجه‌فرنگي، پودر قند و سبزيجات خردشده (شامل ريحان و جعفري) را به آن اضافه كرده و با پودر فلفل سياه كمي طعم‌دار كنيد؛ سپس آن را به مدت 30 دقيقه حرارت دهيد تا سس غليظ شود. در اين مدت مواد را مرتب هم بزنيد.
3 - در اين فاصله، آب را به جوش آورده و پاستاها را به مدت 15 دقيقه در آب جوش – كه با كمي نمك طعم‌دار شده است – بپزيد؛ سپس آبكشي كرده و كنار بگذاريد.
4 - بعد از اينكه سس آماده شد، تن‌ماهي را همراه روغن آن، داخل سس ريخته و با قاشق خوب هم بزنيد تا ماهي‌ها از هم جدا شده و به سس آغشته شود. سپس به‌مدت يك الي 2 دقيقه مخلوط سس را حرارت دهيد.
5 - در پايان پاستا (ماكاروني) را داخل ظرف موردنظر كشيده و سس را روي آن بريزيد.
نكته: پيش از اضافه كردن تن‌ماهي، آن را به مدت 20 دقيقه در آب‌جوش بجوشانيد.



برچسبها : ماکارونی - تن‌ماهی
نوشته شده توسط آشپز در پنجشنبه 08 اسفند 1387 ساعت 00:29
ماكارونی قارچ و میگو | اسپاگتی و ماکارونی



مواد لازم برای 6 نفر:

یك بسته    ماكارونی
1 كیلو       گوجه فرنگی
یك قاشق سوپخوری      رب گوجه فرنگی
نیم كیلو     میگو
100 گرم     كره
یك تا دو قاشق سوپخوری     پیاز سرخ كرده
یك تا دو بوته     سیر
250 گرم     قارچ
به مقدار لازم     نمك و فلفل

طرز تهیه:

ظرفی را آب می كنیم و می گذاریم جوش بیاید. میگوها را در آب جوش می اندازیم و یكی دو جوش می دهیم. ماكارونی را در ظرف دیگری جداگانه طبخ و آماه می كنیم. برای تهیه سس، قارچ را خرد می كنیم و می شوییم و با 50 گرم كره سرخ می كنیم و همراه با پیاز و سیر سرخ شده در ظرفی می ریزیم و روی آتش می گذاریم. رب گوجه فرنگی را اضافه می كنیم و میگو را در داخل این سس می ریزیم و كمی به هم می زنیم. پوست گوجه فرنگی را گرفته، آن را قطعه قطعه كرده و داخل مایه قارچ و میگو می ریزیم و می گذاریم چند جوش بزند. كمی فلفل و نمك هم می ریزیم.
ماكارونی را با سایر مواد مخلوط می كنیم و در دیس می كشیم و با كمی جعفری خرد شده تزئین می نماییم.

 نكات تغذیه ای :
میگو یكی از لذیذترین غذاهای دریایی است. از نظر مقایسه ای نسبت به سایر غذاهایی كه پروتئین زیادی دارند، نظیر گوشت ماهی و گروه ماكیان ، میگو كالری كمتری دارد. پروتئین موجوددر میگو كیفیت بالایی داشته و حاوی تمام اسیدآمینه های لازم جهت رشد می باشد. پروتئین میگو همانند سایر جانوران دریایی به دلیل نداشتن بافت همبند به راحتی هضم می شود. برای گروههایی از مردم نظیر افراد مسن كه در جویدن و هضم غذا مشكل دارند، غذای حاوی میگو گزینه مناسبی برای تأمین پروتئین روزانه آنها است. میگوها در كل دارای چربی كمی می باشند. اسیدهای چرب امگا-3 كه از دسته اسیدهای چرب غیر اشباع بوده و برای سلامتی مفید هستند، در میگوها به وفور یافت می شوند. این دسته از اسیدهای چرب می توانند در كاهش خطر بیماریهای قلبی مؤثر واقع شوند.



برچسبها : ماکارونی - قارچ - میگو
نوشته شده توسط آشپز در آدینه 02 اسفند 1387 ساعت 23:58
ماکارونی با سس قارچ | اسپاگتی و ماکارونی



مواد لازم :

400 گرم     ماکارونی
400 گرم      قارچ
100 گرم     کره
نصف قاشق چایخوری     نمک
به مقدار دلخواه     فلفل
1 عدد     پیاز
500 گرم     گوجه‌فرنگی
2 قاشق سوپ‌خوری     جعفری خرد شده
100 گرم     پنیر رنده شده
1 عدد     لیمو ترش

طرز تهیه :

قابلمه‌ی پر از آبی را روی اجاق گاز بگذارید. نمک به آن اضافه کنید. بعد از جوش آمدن آب، ماکارونی را داخل آن بریزید. سپس ماکارونی را آبکش کرده و دم کنید.
برای تهیه سس قارچ ، ابتدا قارچ ها را شسته و خرد کرده و داخل ماهیتابه ای که حاوی کمی کره است، تفت دهید. وقتی آب قارچ تبخیر شد، نمک و فلفل بزنید. پیاز خرد شده را به قارچ افزوده و کمی تفت دهید. گوجه‌فرنگی‌ها را خرد کرده و به مخلوط بیافزایید. بگذارید به مدت 15 دقیقه مواد آرام آرام بجوشد. جعفری را اضافه کرده و پنیر را به مواد بیافزایید. حال سس قارچ آماده است.
ماکارونی را در یک دیس بکشید و از سس قارچ روی آن بریزید و سرو نمایید. در صورت دلخواه می توانید آب لیمو ترش نیز روی غذای خود بریزید.

منبع : ماهنامه تغذیه و سلامتی



برچسبها : ماکارونی - قارچ
نوشته شده توسط آشپز در چهارشنبه 16 بهمن 1387 ساعت 00:36
ماکارونی قالبی | اسپاگتی و ماکارونی



مواد لازم برای 6 نفر:

ماکارونی  1 بسته
گوشت چرخ کرده  750 گرم
تخم مرغ  5-4 عدد
جعفری خرد شده  3-2 قاشق سوپخوری
کره یا روغن آبکرده  3-2 قاشق سوپخوری
سس گوجه فرنگی  1 پیمانه
پیاز سرخ کرده  4-3 قاشق سوپخوری
رب گوجه فرنگی  2 قاشق سوپخوری

طرز تهیه :

ماکارونی را با آب و کمی نمک می پزیم و آماده می کنیم. بعد گوشت را با پیاز کمی سرخ می کنیم. رب گوجه فرنگی را در یک لیوان آب حل می کنیم و داخل گوشت می ریزیم. کمی نمک و فلفل به گوشت می زنیم و می گذاریم آب گوشت کمی تبخیر شود.
تخم مرغ را در ظرفی می شکنیم و با کمی نمک و فلفل بهم می زنیم. ماکارونی آماده شده را با تخم مرغ مخلوط می کنیم.
ته ظرف نسوزی 3-2 قاشق روغن یا کره آب کرده می ریزیم و یک سوم از ماکارونی را در این ظرف می ریزیم و نصفی از گوشت و کمی جعفری را روی آن می ریزیم. دوباره نیمی از بقیه ماکارونی را روی گوشت می ریزیم و بقیه گوشت را روی آن می ریزیم. روی گوشت را با بقیه ماکارونی می پوشانیم و در ظرف را می گذاریم. ظرف را در فر با درجه حرارت 350 درجه برای مدت نیم ساعت تا سه ربع قرار می دهیم.
بعد ظرف را از فر بیرون می آوریم و ماکارونی را در ظرف برمی گردانیم و کمی از سس گوجه فرنگی را روی ماکارونی می ریزیم. اطراف ماکارونی را با جعفری تزئین می کنیم.
جعفری خرد شده را با بقیه سس مخلوط می کنیم و در سس خوری می ریزیم.



برچسبها : ماکارونی - قالبی
نوشته شده توسط آشپز در پنجشنبه 10 بهمن 1387 ساعت 20:50
ماكارونی با تن‌ماهی | ماهي ميگو و غذاهاي دريا



ماكارونی معمولا از جمله غذاهایی است كه سریع درست می‌شود؛ به‌خصوص‌كه به روش ایتالیایی، دم‌كردنی هم نباشد.
بنابراین بیشترین زمان لازم برای پخت آن، صرف سرخ كردن گوشت چرخ كرده و درواقع آماده‌سازی سس می‌شود؛ كه در این غذا به جای گوشت چرخ كرده، از تن ماهی استفاده شده است. فقط نیاز به چند نوع سبزی معطر است كه به احتمال قوی در یخچال خانه شما كدبانوی خانه این 3-2 قلم سبزی  پیدا می‌شود. درصورت آماده‌بودن مواد لازم در مدت 35 دقیقه ماكارونی شما آماده خواهد شد.

مواد لازم برای 6 نفر:

- یك عدد پیاز متوسط (ریز خرد شود)
- یك ساقه كرفس (ریز خرد شود)
- یك عدد فلفل دلمه‌ای قرمز یا سبز(نگینی خرد شود)
- یك حبه سیر(له شود)
- دو سوم پیمانه آب
- نصف قرص عصاره مرغ یا سبزیجات
- 400 گرم گوجه‌فرنگی (خرد شود)
- یك قاشق سوپ‌خوری رب گوجه‌فرنگی
- 2قاشق چای‌خوری شكر
- یك قاشق سوپ‌خوری ریحان تازه
- یك قاشق سوپ‌خوری جعفری تازه
- 450 گرم ماكارونی صدفی
- یك عدد كنسرو تن ماهی
- فلفل سیاه به مقدار لازم

  طرز تهیه:

1 ‌- پیاز، كرفس، فلفل دلمه‌ای و سیر را در قابلمه نچسبی ریخته و آب و عصاره مرغ را به آن اضافه كنید.
قابلمه را روی اجاق گاز قرار دهید تا آب به جوش آمده و همزمان با بخار شدن آب، مواد نیز كمی بپزد. برای این منظور، 5دقیقه زمان كافی است.
2- گوجه‌فرنگی خردشده، رب گوجه‌فرنگی، پودر قند و سبزیجات خردشده(شامل ریحان و جعفری) را به آن اضافه كرده و با پودر فلفل سیاه كمی طعم‌دار كنید. سپس آن را به مدت 30 دقیقه حرارت دهید تا سس غلیظ شود. در این مدت مواد را مرتب هم بزنید.
3- در این فاصله، آب را به جوش آورده و پاستاها را به مدت 15 دقیقه در آب جوش – كه با كمی نمك طعم‌دار شده است – بپزید. سپس آبكشی كرده و كنار بگذارید.
4- بعد از اینكه سس آماده شد، تن‌ماهی را همراه روغن آن، داخل سس ریخته و با قاشق خوب هم بزنید تا ماهی‌ها از هم جدا شده و به سس آغشته شود. سپس به‌مدت یك الی 2 دقیقه مخلوط سس را حرارت دهید.
5- در پایان پاستا(ماكارونی) را داخل ظرف مورد نظر كشیده و سس را روی آن بریزید.

نكته: پیش از اضافه كردن تن‌ماهی، آن را به مدت 20 دقیقه در آب‌جوش بجوشانید.



برچسبها : ماکارونی - تن‌ماهی
نوشته شده توسط آشپز در آدینه 20 دی 1387 ساعت 00:51
تبلیغات - Tablighat - Advertise
تفال - Tafaol - به سه زبان - in Three languages - فارسی - finglish - English | مقدمه

قابل توجه علاقمندان به شعر حافظ لازم پيش از تفال مجدد :
1- پنج صلوات بفرستيد
2- سوره حمد را خلوص نيت بخواندي
3- بر شهداي اسلام صلوات بفرستيد
4- ضمن خلوص قلب نيت کنيد
5- از قبل صفحات زوج و فرد را درنظر بگيريد و آنگاه ديوان را بگشاييد.

1- Dispatch Five Salavat
2- Read Sura Hamd with Sincerity
3- Dispatch salavat for Quran martyrs
4- the purity of your intentions Heart
5- before even and odd pages, and then consider the open court.

لطفا دیدگاه ارزشمند خود در خصوص آشپز ایرانی - غذاهای ایرانی بفرمایید
نوشته هاي پيشين
:: توجه :: براي مشاهده هر پوشه يا مطلب کافيست بروي عنوان آن کليک نمائيد تا باز يا بسته شود
صفحات: [1]  [2]  [3]  [4]  [5]  
صفحه بعدي - صفحه شانسي - صفحه قبلي
ليست برچسبهاي وبلاگ